ŚMIECIOWA ŻYWNOŚĆ

Większość warzyw i owoców w supermarketach pochodzi z upraw konwencjonalnych, co oznacza, że są traktowane sztucznymi środkami ochrony roślin (pestycydami, fungicydami), które pozostają w plonach i są później spożywane przez konsumenta; produkty te są sprzedawane w bardzo atrakcyjnej cenie, co sprawia, że nawet gdy klient ma do wyboru żywność ekologiczną, różnica cen skłania go do wybierania tańszej żywności. Warzywa i owoce sprzedawane w supermarketach nie są świeżo zebrane. Część z nich przebyła do sklepu kilka, a nawet kilkanaście tysięcy kilometrów, droga mogła zająć nawet 3-4 tygodnie!

NIEUCZCIWA KONKURENCJA

Supermarkety wygrywają z innymi sklepami poprzez bezpośrednią konkurencję cenową, często oferując produkty po zaniżonych cenach (ceny dumpingowe). Jak to możliwe?Supermarkety mają ogromną siłę nabywczą, co pozwala im wymuszać na dostawcach najniższe ceny oraz prowokować ostrą walkę konkurencyjną, grożąc zmianą dostawcy w przypadku braku obniżki (o praktykach Biedronki przeczytasz tutaj).

PUŁAPKI WSPÓŁPRACY Z SUPERMARKETEM

Rolnicy, których produkty trafią na półki supermarketów dostają mały ułamek ceny płaconej przez konsumentów (link, s.13). Często ich wynagrodzenie nie wystarcza nawet na pokrycie kosztów produkcji. W niektórych sektorach rolnictwa luka ta jest wypełniana z pieniędzy publicznych, m.in w formie dopłat bezpośrednich do produkcji (więcej o tym jak obecny kształt dopłat premiuję najbogatszych, na przykładzie Wielkiej Brytanii, przeczytasz tutaj). Innym przykładem nieformalnego subsydiowania przemysłowej produkcji żywności w Polsce jest np. wykorzystywanie pracy więźniów na wielkich fermach i w ubojniach*.

Prawdziwy koszt żywności – rozmowa z rolnikami (video)

GREENWASHING – UDAWANE EKO

Ekologia stała się modna i nie umknęło to uwadze supermarketów. Dlatego, swoją podstawową działalność – często stojącą w jaskrawej sprzeczności z zasadami zrównoważonego rozwoju – starają się przykryć zielonym listkiem PR-u, pozorowanych działań i kłamliwej reklamy. Zjawisko to nazywa się greenwashingiem lub ekościemą i polega na “zielonym wybielaniu” swojego wizerunku.

ZANIECZYSZCZENIE ŚRODOWISKA

Ekspansja supermarketów ma poważne konsekwencje dla środowiska naturalnego – ze względu na to jaki model rolnictwa i konsumpcji promuje. Tylko rolnictwo przemysłowe jest w stanie sprostać wymogowi minimalizacji kosztów narzucanemu przez supermarket, dzięki mechanizacji i intensyfikacji produkcji. W tym wypadku obniżanie kosztów oznacza tak naprawdę przerzucenie ich na innych, przede wszystkim na środowisko, od którego wszyscy zależymy.

Przyłącz sie do akcji

Wraz z nami pokaż, że chcesz mieć dostęp do zdrowej żywności wytworzonej w warunkach sprawiedliwych społecznie i odpowiedzialnie ekologicznie. Pokaż, że nie podoba Ci się supermarketyzacja naszej żywności. Udostępnij jeden z naszych wpisów na swojej stronie lub FB, umieść na niej logo kampanii. Podaj dalej, przyjdź na spotkanie, nie kupuj w supermarkecie!